متبل الباذنجان...لذيذ وصحي

السلاااااااااام عليكم
حبيت أكتبلكم طريقتي في عمل المتبل
و إن شااااااء الله تجربوها وتعجبكم
نبدأ مع المقادير

المقادير:
حبة باذنجان متوسطة الحجم
2فص ثوم
1/4ملعقة ملح
2ملعقة بقدونس"يمكنك الإستغناء عنه إن لم يتوفر لديك"
2ملعقة ليمون
1ملعقة طحينية"بالنسبة لي لا أضع طحينية لأن ملعقة واحدة منها تعطيك 104كالوري لكن تستطعين تقسيم السعرات باستخدام نصف ملعقة أو الاستغناء عنها...إلا أن الطحينية تعطيها طعما لذيذا بالإضافة إلى القوام اللزج"

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة صنع المتبل
وهي طريقة سهلة للغاية
تقومين بشي الباذنجانة على الغاز أو بوضعها داخل الفرن بعد أن تكوني قد أحدثت فيها بعض الثقوب من خلال الشوكة
أثناء ذلك قومي بهرس الثوم بعد وضع الملح عليه
تحتاج الباذنجانة إلى10دقائق

بعد إخراجها قومي بتقشيرها ووضعها بالخلاط بالإضافة إلى الثوم والملح والليمون والطحينية

بعد هرسها في الخلاط ضعي المتبل في وعاء وأضيفي البقدونس المفروم"البقدونس سيضفي حيوية إلى طبق المتبل عن طريق كسر اللون الترابي للمتبل وسيضفي جمالا عليه"ويمكنك الإستغناء عنه إن أردت

ضعي المتبل في طبق التقديم

بالنسبة لي أقوم بفرم حبة بندورة صغيرة ونصف حبة خيار و2 زيتون أخضر ...أفرمهم فرما ناعما وأخلطهم معا وأضعهم على وجه المتبل

بتمنى إنو طريقة صنع المتبل تكون نالت على إعجابكم
بإمكانكم يكون هذا الطبق عبارة عن طبق جانبي مع الدجاج أو اللحم أو السمك المشوي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أو تكتفو فيه كطبق رصحي رئيسي خاصة لأصحاب وصاحباااااات الحمية

دمتم في حفظ الرحمن[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا على الطرح المميز
عاشت الايادي
الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]